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Vegane Ernährung

Von Gelenken und Darmbakterien

Ein Beitrag über verschiedene Kongresse: Viel gelernt von Sportmedizinern und Gelenk-Chirurgen in Dresden und von Ernährungsmedizinern hier in München. Über die Reparatur kaputter Kreuzbänder und verschlissener Knie-Knorpel, die Verwendung von Stammzellen, bevor die Knieprothese zum Einsatz kommt.
In München berichteten Ernährungsmedizinern über die Bakteriengesellschaft im Darm, Vorteile veganer Ernährung und Früherkennung des körperlichen Verfalls im Alter und nach Krankheit.